As facas são utensílios que não podem faltar na cozinha. Em diferentes formatos, elas são usadas no preparo de diversas receitas, garantindo ainda mais praticidade para o dia a dia.
Na seção de facas e acessórios da Camicado, você encontra uma variedade de modelos avulsos ou conjuntos, podendo escolher o ideal. A seguir, confira mais detalhes sobre nossas opções e aproveite a entrega para todo o Brasil.
As principais diferenças entre os tipos de faca de cozinha são: tamanho, formato e material. Cada uma possui características e particularidades que garantem mais agilidade no preparo dos pratos. Veja!
A faca do chef é um dos modelos mais tradicionais e versáteis que existem. Funcional, ela costuma ter de 15 a 30 cm, servindo para cortar e fatiar diversos alimentos, como carnes, frutas e legumes. A base larga também pode ser usada para amassar alguns ingredientes, como o alho, por exemplo.
De origem japonesa, o modelo santoku também é um tipo de faca multiuso, que serve para cortar, fatiar e picar. Com uma lâmina longa e afiada, é ideal para fazer cortes precisos em diferentes alimentos.
A faca de cortar pão é uma opção com lâmina comprida e serrilhada. Ela possui esse formato para ajudar a fatiar sem amassar o alimento. Assim, também é uma boa opção para cortar bolos, já que ajuda a preservar a forma ideal.
A faca de tomate possui uma lâmina microserrilhada que ajuda a cortar frutas e legumes sem amassá-los. A estrutura é capaz de fazer fatias finas e uniformes sem esmagar o interior macio dos alimentos.
A faca de queijo tem como principal diferencial a presença de furos na extensão da lâmina. Essa característica ajuda a fatiar os alimentos impedindo que fiquem grudados.
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A faca em inox é um dos tipos mais populares e se destaca pela alta resistência. Também é possível encontrar versões ergonômicas, feitas com cabo em polipropileno ou policarbonato, e mais delicadas, como os modelos confeccionados com bambu.
Os jogos de facas podem contar com acessórios que facilitam a organização da cozinha, como suportes e cepos. Eles costumam ter três ou mais peças, que podem incluir uma chaira para afiar as lâminas.
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