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UM BOM VINHO À MESA
Servir o vinho em uma temperatura errada pode fazer com que algum aroma indesejado seja destacado e estrague a experiência na degustação.
Como o Brasil é um país tropical, as temperaturas variam entre as regiões e para um bom apreciador de vinho a adega se torna um ótimo aliado para manter as temperaturas ideais.
Leves ou médios jovens
Leves ou médios envelhecidos
Encorpados e grandes tintos
Indicada para quem mora em regiões com temperaturas moderadas, pois funcionam por meio da troca de calor com o ambiente externo, ou seja, absorve o calor em seu interior e o manda para fora, mantendo assim, uma temperatura interna cerca de 10°C.
Cada tipo de vinho tem suas particularidades: seja o aroma, a doçura ou a acidez. E o tipo de taça certa para degustar seu vinho pode incrementar ainda mais a experiência.
Bojo largo e curto;
Indicado para aerar o vinho e para potencializar os aromas;
Pinot Noir, Nebbiolo, Barbera;
Bojo menor na largura e altura;
Haste maior para que a mão não entre em contato com o bojo
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Bojo largo e longo e borda fechada;
Concentra os aromas e a percepção dos sabores;
Cabernet sauvignon, Syrah, e Merlot;
Bojo estreito e longo e borda reta;
Ideal para apreciação das borbulhas e concentração de aromas;
Espumantes em geral;
Quando fazemos um prato especial e queremos o vinho como protagonista, sempre gera uma dúvida de como escolher o vinho certo para acompanhar.
Confira abaixo algumas dicas:
Para completar a degustação de vinhos existem diferentes acessórios que permeiam por toda a experiência e que fazem a diferença na apreciação.
Produto básico para iniciar sua degustação. Evite fazer força para retirar a rolha da sua garrafa para que não entre nenhum fragmento da rolha no vinho.
Indicado para complementar a degustação do vinho fazendo com que as impurezas se assentem no fundo, para o vinho receber oxigênio e ter seus aromas potencializados.
Ótimo para armazenar um vinho que abrimos e que queremos guardar. A tampa impede a entrada de oxigênio e outros odores na garrafa e preserva o aroma.
Alternativa moderna para fechar a garrafa retirando todo o ar da garrafa e aumentando o tempo de vida do vinho, uma vez que garante menor oxidação.
Para quem quer investir em vários acessórios de uma única vez, os jogos reúnem os principais acessórios para a sua degustação.
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As adegas são a melhor opção para armazenar seus vinhos. Além das várias opções de tamanhos e capacidades, as adegas climatizadas permitem conservar na temperatura ideal cada tipo de vinho:
Vinho tinto: 12˚C a 19˚C
Vinho branco: 8˚C a 12˚C
Champagne: 5˚C a 8˚C
Ao manter o vinho a temperatura correta e umidade abaixo de 70%, as adegas garantem que o sabor e o balanço desse vinho permaneçam por muito mais tempo.
Com design moderno e estilo sofisticado, as adegas são próprias para os apreciadores de vinho e contam com sistema eletrônico de resfriamento, silencioso e sem vibrações, garantindo a qualidade e isolamento térmico total.
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